炭酸水でやわらかジューシー！”スペアリブ煮込み”のレシピをご紹介

ママくま

みなさんこんにちわ！ママくまです

今回はフライパン１つで作る、炭酸水で煮込むやわらかスペアリブのレシピをご紹介します。

シンプルな材料で簡単に作れるので、おススメのメニューです。

ぜひ、みなさんのレパートリーに加えてみてください！

今日の我が家の献立

炭酸水を使ったスペアリブ煮込み

材料（2人分）

タレ

作り方

1.スペアリブの両面に塩こしょうを振る。

2.にんにくの根と先端を切ったら、半分に切る。

3.小皿にタレを全て入れしっかり混ぜ合わせる。

4.フライパンにサラダ油を適量入れ、中火に熱したらスペアリブに焼き色がつくまで焼く。

5.返しながら全体に焼き色がつくまで焼く。

6.炭酸水を入れ、お肉が浸るように沈めて5分ほど中火で煮る。

7.灰汁がでてきたら、すくって除いておく。

8.にんにくと混ぜ合わせたタレを入れて、蓋をしI時間ほど煮込む。（中火で煮込む）

9.ときどきスペアリブを返しながら、全体に味を馴染ませる。

10.1時間ほど煮詰まったら、最後にソースを煮詰めながらスペアリブに絡めて完成。

最後に

スペアリブは、ワインで煮込むイメージですが、炭酸水でもやわらかくジューシーに作れます。

トロトロでやわらかくて美味しくてつい食べ過ぎてしまいます。

また、このタレもご飯が進む味で子ども喜ぶ味です。

フライパン１つで簡単に作れるので、気になる方はぜひ作ってみてください！

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参考

驚く美味しさ！混ぜて焼くだけ！ふわとろ長芋ネギ焼き〜★のレシピ

ちぃふぁみりーブログ

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では、また〜