みなさんこんにちわ！
今回は、豚の角煮を作ってもらいました🍴
～材料～（二人分）
☆豚バラブロック肉
☆ネギ（青い部分）
☆しょうが：1かけ
☆ゆで卵 ：3個
☆お酒 ：大さじ1
～調味料～
☆砂糖 ：大さじ2
☆お酒 ：大さじ3
☆みりん：大さじ2
☆醤油 ：大さじ5
☆ゆで汁：300ｃｃ
①豚バラブロックを両面軽く焼きます。
一旦取り出して、食べやすい大きさにカットします。
②圧力鍋にカットした豚肉を入れ、豚肉が浸るぐらいまで水を入れます。
それに酒（大さじ1）を加えます。
中火で熱し圧力がかかったら、弱火で20分加熱します。
その後自然に圧力が下がるまで置きます。
③豚肉を一旦取り出しゆで汁を300ｃｃ取り出します。
④圧力鍋に豚肉・ネギの青い部分・しょうが・調味料を入れます。
蓋をして中火で熱し圧力がかかったら弱火で15分加熱します。
その後自然に圧力が下がるまで置きます。
⑤蓋を開けてゆで卵を加え、弱火で10分ほど煮詰めて完成です。
盛り付けはこんな感じです📷
余ったネギの白い部分をトッピングしました🍴
圧力鍋でフワフワになった角煮は食感も良くボリュームがあって食べ応え満点です💛
甘めのタレがよく染みこんでいて、ごはんにも良く合います🍚
添えてあるほうれん草の食感がシャキッとしていて、箸休めにピッタリです。
今回はデリッシュキッチンのアプリを参考に作りました📱
簡単で美味しいレシピがたくさんあるので、ぜひチェックしてみてください✅
ごちそうさまでしたー
では、またー
