【炊飯器で簡単♪】生クリームを買い忘れても大丈夫！豆乳を使って作る”しっとりチーズケーキ”のレシピ

パパくま

みなさんこんにちわ、パパくまです！

今回は、生クリームを使わずに炊飯器で簡単につくれる”しっとりチーズケーキ”のレシピをご紹介します！

実は、トッピング用のホイップクリームだけ買って生地に使う生クリームを買い忘れてしまったんです。

そこで、家にあった豆乳を使ってチャレンジしてみました！

材料を混ぜて炊飯器に放り込むだけなので、ぜひ最後まで読んでいってください◎

生クリームを使わないしっとりチーズケーキ

材料

豆乳クリーム（生クリームの代用）

作り方

1.豆乳クリームの材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。

パパくま

レモン汁を入れると固まりやすくなるので、最後に入れるようにしましょう！

2.ハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる。

パパくま

油や砂糖は、てんさい糖など家にあるもので大丈夫です！

クリーム状になったら、豆乳クリームの完成です。

3.クリームチーズ以外の材料を全部ボウルに入れる。

4.ゴムヘラでさっくり混ぜたらクリームチーズを入れて、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。

5.生地を炊飯器に入れ、炊飯スタート。

うちの炊飯器は”炊飯1回+早炊き1回”でこのようにキレイに焼きあがりました！

6.炊飯器から取り出し粗熱をとって、冷蔵庫で冷やして完成です。

最後に

今回は、生クリームを使わずに炊飯器で簡単につくれる”しっとりチーズケーキ”のレシピをご紹介しました！

美味しく食べるポイントは、しっかり冷やすことです。

最低でも3時間、食べたい気持ちを我慢できるなら一晩冷やすのがおススメです◎

甘さ控えめのしっとりしたチーズケーキで、2歳のチビくまちゃんからも”美味しい”をいただきました。

これで、ついうっかり生クリームを買い忘れても大丈夫！

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参考

【不器用パパが教える】混ぜるだけで超簡単！”炊飯器チョコレートケーキ”のレシピをご紹介

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では、またー