わが家の今日のごはん♪カリカリでジューシー人気の定番メニュー自慢の”カリカリ唐揚げ”のレシピ

ママくま

みなさんこんにちわ！ママくまです♪

今回は、我が家の定番おかずカリカリからあげのレシピをご紹介します(^.^)

カリカリで美味しく我が家でも定番の人気メニューなので、ぜひ最後まで読んでいってください！

今日の献立メニュー

1.鶏もも肉を食べやすいサイズに切り、ボウルに入れたら▲の調味料を入れしっかり揉み込む。

2.ラップをし冷蔵庫で30分寝かす。

ママくま

ちなにみわが家は、ニンニクより生姜多めが好きです！

3.大きめのポリ袋またはジップロックに片栗粉とコーンスターチを入れ、軽く混ぜたら鶏もも肉を入れ全体に振ってまぶす。

↓

4.鍋半分くらいにサラダ油を入れ、160℃くらいに熱したらお肉を揚げていく。

5.お肉に軽く焼き色がついたら一度上げて、二度揚げする。

6.全体がカリカリにカラッと揚がったら完成。

完成〜♪

今回は、我が家の定番おかずカリカリからあげのレシピをご紹介しました(^^)

衣がカリカリでお肉はとってもジューシーです！

ママくま

お肉を30分冷蔵庫で寝かすことによって、味もしっかり染みてておいしいです！

前までわが家のからあげは、小麦粉と片栗粉を1対1で作ってたのですが、コーンスターチを試してから衣のカリカリ感が全然ちがってハマってから、わが家の定番メニューになりました♪

我が家は絶対二度揚げで、冷めても美味しいのでこの一手間でおいしく仕上がります！

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