ママくま
みなさんこんにちわ!ママくまです
今回は、豚団子とレタスの旨塩スープの作り方をご紹介します。
寒い日にポカポカ暖まることができる一品です。
子どもも美味しく食べることができるので、ぜひ作ってみてください!
今日のメニュー
- ねぎとろ丼
- ピリ辛キムチ冷奴
- 豚団子とレタスの旨塩スープ
盛り付けがこんな感じです⬇️
ねぎとろ丼
ねぎとろが安くなっていたので、贅沢にねぎとろ丼にしました。
お寿司は、サーモンとねぎとろ軍艦がお気に入りです!
ママくま
卵黄をのせるだけでちょっと贅沢な気分になれます♪
豚団子とレタスの旨塩スープ
材料(2人分)
- 豚ひき肉 :140g
- レタス :150g
- ▲味噌 :小さじ1/3
- ▲醤油 :小さじ 1
- ▲砂糖 :小さじ 1
- ▲片栗粉 :大さじ 1
スープ
- 水 :650cc
- みりん :大さじ 1
- 鶏がらスープの素:小さじ2
- 白だし :小さじ 1
- 塩 :小さじ 1/2
- 粗びき黒こしょう:適量
作り方
- レタスを食べやすい大きさにちぎる。
- ボウルに豚ひき肉と▲の材料を入れ、良く練り混ぜる。
- 鍋にスープの材料を全て入れて火にかけ、沸いてきたら弱火にして、団子を丸めながら入れたら中火にして煮る。
- 団子が浮いてきたら、レタスを入れてひと煮たちしたら完成。
最後に
今回は、豚団子とレタスの旨塩スープの作り方をご紹介しました!
お好みでいりごまをかけても美味しいです。
レタスのシャキシャキ感と、旨味たっぷりのスープが食欲をそそる一品です。
ママくま
生姜が好きな方は、入れても美味しいですよ!
ご家族で食べると心も体もポカポカ、ぜひお試しあれ!
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では、また~