我が家ご飯🍚イカと長芋も使った絶品おかず🦑「イカと長芋のバター醤油炒め」のレシピ

ママくま
ママくま

みなさんこんにちわ!

今回は、今日の我が家のご飯をご紹介します★

とっても簡単でパパッと作れる絶品おかずなので、気になる方は最後まで読んでいただけると嬉しいです😊

今日のメニュー

  • イカと長芋のバター醤油炒め
  • 明太だし巻き玉子
  • さつまいもの甘煮
  • 鮭ときのこの炊き込みご飯
  • 茶えのきと豆腐の味噌汁

盛り付け

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イカと長芋のバター醤油炒め

材料 2人分

  • イカ(輪切り)   :150g
  • 長芋        :150g
  • バター       :10g
  • ▲しょうゆ     :大さじ 1
  • ▲塩コショウ    :適量
  • ▲すりおろしにんにく:小さじ1/2

作り方

1.長芋の皮をピーラーで剥き、8mm幅の輪切りにする。

2.フライパンにバターを熱し、イカと長芋を中火で炒める。

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3.イカの色が変わってきたら、▲の材料を加えて炒め合わせる。

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4.お皿に盛り付けたら完成。

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バター醤油の香りで食欲をそそります🤤

シンプルな味付けなので、子どもでもおいしく食べられます🌟

ママくま
ママくま

お酒のおともにもおススメです🍶

鮭ときのこの炊き込みご飯

材料 2合分

  • 米      :2合
  • 生鮭(切り身):2切れ
  • ▲酒     :大さじ 1
  • ▲塩     :少々
  • ▲バター   :10g〜20g
  • ▲めんつゆ  :大さじ 2
  • 大葉     :3〜4枚

作り方

 1.米を洗いざるに上げて、水気をとる。

2.骨ありは骨を取り除く。

3.▲の調味料を全ていれ、2合の目盛りまで水を入れる。

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4.鮭としめじを入れ通常通り炊く。

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5.炊けたら鮭の皮を除き、バター10gを入れ身をざっくりらほぐしながら混ぜる。

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6.器によそい、きざんだ大葉をのせたら完成。

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最後に

今回は「イカと長芋のバター醤油炒め」と「鮭ときのこの炊き込みご飯」二つのレシピをご紹介しました🌟

弾力のあるイカは旨味たっぷりで、長芋のシャキシャキがたまらない一品です❣️

鮭とバターの香りが食欲をそそる炊き込みごはん🤤

お好みでいりごまをかけてもおいしいです!

炊き込みご飯は、むすめも気に入ってモリモリたくさん食べてくれました🧡

お子さんにも好評間違いなし‼︎👍

これから秋の旬にぴったりなメニューです🍂

ぜひお試しあれ★

ママくま
ママくま

では、また〜(^^)/👋

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