ママくま
みなさんこんにちわ！
今回は、今日の我が家のご飯をご紹介します★
とっても簡単でパパッと作れる絶品おかずなので、気になる方は最後まで読んでいただけると嬉しいです😊
今日のメニュー
- イカと長芋のバター醤油炒め
- 明太だし巻き玉子
- さつまいもの甘煮
- 鮭ときのこの炊き込みご飯
- 茶えのきと豆腐の味噌汁
盛り付け
イカと長芋のバター醤油炒め
材料 2人分
- イカ（輪切り） ：150g
- 長芋 ：150g
- バター ：10g
- ▲しょうゆ ：大さじ 1
- ▲塩コショウ ：適量
- ▲すりおろしにんにく：小さじ1/2
作り方
1.長芋の皮をピーラーで剥き、8mm幅の輪切りにする。
2.フライパンにバターを熱し、イカと長芋を中火で炒める。
3.イカの色が変わってきたら、▲の材料を加えて炒め合わせる。
4.お皿に盛り付けたら完成。
バター醤油の香りで食欲をそそります🤤
シンプルな味付けなので、子どもでもおいしく食べられます🌟
ママくま
お酒のおともにもおススメです🍶
鮭ときのこの炊き込みご飯
材料 2合分
- 米 ：2合
- 生鮭（切り身）：2切れ
- ▲酒 ：大さじ 1
- ▲塩 ：少々
- ▲バター ：10g〜20g
- ▲めんつゆ ：大さじ 2
- 大葉 ：3〜４枚
作り方
1.米を洗いざるに上げて、水気をとる。
2.骨ありは骨を取り除く。
3.▲の調味料を全ていれ、2合の目盛りまで水を入れる。
4.鮭としめじを入れ通常通り炊く。
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5.炊けたら鮭の皮を除き、バター10gを入れ身をざっくりらほぐしながら混ぜる。
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6.器によそい、きざんだ大葉をのせたら完成。
最後に
今回は「イカと長芋のバター醤油炒め」と「鮭ときのこの炊き込みご飯」二つのレシピをご紹介しました🌟
弾力のあるイカは旨味たっぷりで、長芋のシャキシャキがたまらない一品です❣️
鮭とバターの香りが食欲をそそる炊き込みごはん🤤
お好みでいりごまをかけてもおいしいです！
炊き込みご飯は、むすめも気に入ってモリモリたくさん食べてくれました🧡
お子さんにも好評間違いなし‼︎👍
これから秋の旬にぴったりなメニューです🍂
ぜひお試しあれ★
ママくま
では、また〜(^^)／👋
