ママくま
みなさんこんにちわ!ママくまです🐻
今回は、ハマるほどおいしい!お家で簡単に作れる”キムチチーズチヂミ”のレシピをご紹介します😊
今日の我が家のメニュー★
- 豚ニラのキムチチーズチヂミ
- 水餃子と春雨の中華スープ
豚ニラのキムチチーズチヂミ
材料(フライパン1枚分)
- 豚こま肉 :80g
- キムチ :80g
- ニラ :1/2束
- たまねぎ :1/4個
- チーズ :適量(お好みで◎)
- ごま油 :大さじ1
生地
- 卵 :1個
- 小麦粉 :50g
- 片栗粉 :30g
- 水 :60cc
- しょうゆ :大さじ1
タレ
- しょうゆ :大さじ1と小さじ1
- お酢 :大さじ1半
- コチュジャン :小さじ1
- 砂糖 :小さじ1
- ごま油 :大さじ1
- ラー油 :適量(お好みで◎)
- 白いりごま :適量
作り方
1.玉ねぎは薄切りにし、ニラは長さ5cmに切る。キムチは、ハサミで細かく切っておく。
2.小皿にタレの材料を全て入れ、混ぜあわせる。
3.ボウルに小麦粉と片栗粉を入れ、卵・水・しょうゆを入れてダマがなくなるまで混ぜる。
4.生地の中に玉ねぎ・ニラ・キムチを入れ混ぜ合わせる。
5.フライパンにごま油大さじ1を入れ、中火で熱したら生地を流し入れる。
6.豚こまとチーズをのせる。
7.中火で3〜4分焼き、焼き色がついているか確認し、裏返してさらに3〜4分焼く。
(カリカリになるまで、フライ返しで押さえながら薄く焼くイメージで何回か裏返しながら両面を焼く。)
8.お皿に盛り付け、食べやすいサイズにカットしたら完成。
ポイント★
- フライ返しなどで、押さえながらなるべく薄く焼く。
- 中火で裏返しながら、じっくり焼く。
韓国のマンドゥ
今回使った水餃子は、今人気の韓国のマンドゥを使いました👇
中身はこんな感じ↓
リンク
ママくま
1つ1つが大きくて、味もすごくおいしいです❣
これは人気な理由が分かる👍
そのまま焼いて食べるのもおいしいし、スープに入れてもおいしいのでオススメです❣
気になる方はぜひ買ってみてください😊
最後に
今回は、ハマるほどおいしい!お家で簡単に作れる”キムチチーズチヂミ”のレシピをご紹介しました🍴
カリモチッ!ピリ辛でおいしい〜🤤
パパくま
ボリューム満点でお酒のお供にもピッタリ👍
キムチ以外にも”海鮮チヂミ”もオススメです❣
キムチ好きな方ぜひ作ってみてください😊
ちぃふぁみりーブログでは、他にもおススメのレシピをご紹介しています📡
リンク貼っておきますので、参考にしてもらえると嬉しいです👇
ママくま
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では、また〜👋